Hakkımızda
EDESSA SOFRASI VİZYONUMUZ
Şanlıurfa’nın köklü mutfak kültürünü ve eşsiz yöresel lezzetlerini özgünlüğünü koruyarak gelecek nesillere aktarmak; geleneksel Urfa mutfağını modern hizmet anlayışıyla buluşturarak Şanlıurfa’nın ve Türkiye’nin önde gelen yöresel restoran markalarından biri olmak.
Misafirlerimizin her ziyaretinde kaliteli yemek, güler yüzlü hizmet, hijyenik ortam ve gerçek Urfa misafirperverliğini bir arada yaşayabileceği güvenilir ve tercih edilen bir marka olmayı hedefliyoruz.
EDESSA SOFRASI MİSYONUMUZ
Edessa Sofrası olarak misyonumuz; Şanlıurfa mutfağının özgün lezzetlerini geleneksel tariflere sadık kalarak hazırlamak ve misafirlerimize en kaliteli şekilde sunmaktır.
Taze ve kaliteli ürünler kullanarak hazırladığımız kebaplardan yöresel mezelerimize, geleneksel yemeklerden tatlılara kadar Urfa mutfağının zenginliğini sofralarımıza taşıyoruz.
Misafir memnuniyetini her zaman ön planda tutarak;
- Geleneksel Urfa lezzetlerini aslına uygun şekilde yaşatmayı,
- Taze, kaliteli ve güvenilir ürünler kullanmayı,
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarından ödün vermemeyi,
- Güler yüzlü ve profesyonel hizmet sunmayı,
- Misafirlerimizin beklenti ve ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamayı,
- Şanlıurfa’nın gastronomi kültürünün tanıtılmasına katkı sağlamayı,
- Hizmet kalitemizi sürekli geliştirmeyi
temel görevimiz olarak kabul ediyoruz.
Edessa Sofrası olarak amacımız yalnızca yemek sunmak değil; Şanlıurfa’nın kültürünü, lezzetini ve misafirperverliğini aynı sofrada buluşturarak her misafirimize unutulmaz bir deneyim yaşatmaktır.